November 2012 ~ رضی کا بلاگ : کوکن نظارے

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: #0b5394; color: #bf9000; font-size: x-large;">حیدرآبادی "کڑک چائے بنانے کا طریقہ </span></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342281599_188.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342281599_188.jpg" width="456" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">حیدرآباد دکن میں "کڑک" چائے پینا </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">یہاں کے مقامی لوگوں کی اہم عادت ہے ،</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">اورپھر یہاں چائے مہمان نوازی کی ایک </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">اہم رسم بھی سمجھی جاتی ہے۔</span></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media.desura.com/images/groups/1/4/3116/tea.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="315" src="http://media.desura.com/images/groups/1/4/3116/tea.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="background-color: #e9e9e9; color: green; font-family: 'Jameel Noori Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma, Monaco, Consolas, Courier, monospace, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 20px; line-height: 28px; text-align: center;">آج آپ لوگ کیلئے آضواء کے ہاتھہ کی بنائی ہوئی چائے ہے <img alt="Hot" border="0" src="http://www.algazali.org/gazali/images/smilies/Hot.gif" style="border: none; vertical-align: middle;" title="Hot" /> </span><br />
<br style="background-color: #e9e9e9; font-family: 'Jameel Noori Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma, Monaco, Consolas, Courier, monospace, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 20px; line-height: 28px; text-align: center;" />
<span style="background-color: #e9e9e9; color: blue; font-family: 'Jameel Noori Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma, Monaco, Consolas, Courier, monospace, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 20px; line-height: 28px; text-align: center;">کڑک چائے پکانے کا طریقہ یہ ہے کہ سب سے پہلے<br />چائے دانی "ایک کیتلی "" جسے دیگچی "" بھی کہتے ہیں<br />لیں لے پھر چائے دانی میں حسب ضرورت پانی ڈال کر<br />اچھی طرح پکنے دیں جب پانی اُبلنے لگے توآنچ دھیمی کرلیں<br />پھراس میں دو ٹی اسپون لپٹن کھلی چائے اگر آپ<br />کوکڑک چائے چاہیے تو( آدھا چمچ پتی کا اضافہ کرلیں)<br />کی ڈال کر دو تین منٹ پکنے دیں<br />پھر اس میں آہستہ آہستہ سے دودھہ ملالیں ۔۔جب چائے کا<br />خوبصورتی رنگ نکھر اور خوشبوآجائے تب<br />چائے کو ایک بار ابلنے کے بعد الانچی آدھا ٹی اسپون ڈال کر<br />آنچ بند کردیں شوگر آپ پیالی میں حسب ذائقہ ڈال لیں ۔۔۔<br />اب آپ بہترین اور زبردست "" کڑک چائے ""<br />نوش کر رہے ہیں ۔۔۔ </span></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: blue;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<span style="color: blue;"><br style="background-color: #e9e9e9; font-family: 'Jameel Noori Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma, Monaco, Consolas, Courier, monospace, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 20px; line-height: 28px; text-align: center;" /></span><span style="background-color: #e9e9e9; color: red; font-family: 'Jameel Noori Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma, Monaco, Consolas, Courier, monospace, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 20px; line-height: 28px; text-align: center;">میرے امی جان ( اللہ سبحانہ انہیں صحت دے ) کی<br />پسندیدہ حیدرآبادی کڑک چائے ۔۔۔۔</span></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
</div>

حیدرآبادی "کڑک چائے بنانے کا طریقہ حیدرآباد دکن میں "کڑک" چائے پینا یہاں کے مقامی لوگوں کی اہم عادت ہے ، ...

اضواء کے قلم سے